Merci aux parents venus prendre un café pour échanger avec nous.
lundi 6 octobre 2014
Petit déjeuner des parents ! Merci
L'équipe était présente ce lundi matin pour se présenter et discuter avec les parents autour d'un café chaud.
Merci aux parents venus prendre un café pour échanger avec nous.
A très bientôt
Merci aux parents venus prendre un café pour échanger avec nous.
vendredi 3 octobre 2014
Restauration scolaire : notre nouvelle "attachée restauration" et notre nouveau suivi qualité
Bonjour
L’équipe FCPE est très attachée à la qualité de la
restauration scolaire et participe aux commissions de restauration
tout au long de l’année.
Ainsi cette année, Florence Guerin sera notre « attachée
restauration » pour l’école Cabourg.
Les Commissions de
Restauration sont des moments privilégiés partagés avec les équipes municipales
et les représentants des parents d'élèves. Au cours de ces rendez-vous, en plus
d'une analyse des futurs menus, Elior nous informe sur des sujets d'actualités
comme les allergies alimentaires, le plan national nutrition santé, le Bio, la
nouvelle réglementation, etc .
Le compte rendu de la commission du 25 septembre
La dernière commission a eu lieu le 25
septembre dernier en présence de :
- Mrs Coste : adjoint au maire chargé de l’Education
- Erwan Martin : conseiller municipal « périscolaire »
- Mr Jean-François Martin : directeur du service éducation
- Mme Elise Grandval : diététicienne de la ville de Vanves
- L’équipe Elior
- Mme Marcelline François : coordinatrice satellites
- Quelques responsables de satellites
- Une animatrice de centre de loisirs
- Mme Mousseau : directrice de l’école Cabourg
- FCPE : Florence Guerin (Cabourg) et Nathalie Brée ( Fourestier) et Karine Forhan(Parc)
- API : Florence Petillat et 2 autres personnes.
Les nouveautés
• Le
nouveau contrat a commencé le 1er Septembre 2014 et va courir pour 6 ans.
• La
cuisine centrale d’Elior se trouve maintenant à Antony et travaille pour
Sceaux, Antony et Vanves.
Cette nouvelle cuisine permet de faire de
nombreuses recettes « fait maison ». Il y a aussi une légumerie, pâtisserie. Une visite de cette
nouvelle cuisine sera programmée.
Informations de la rentrée
• Il
y aura maintenant une composante BIO par jour.
NB : Il n’y a pas de viande BIO car le
contrat préconise viande Label rouge.
• On
favorise les produits
locaux donc circuit court en travaillant avec différentes fermes de
la région Ile de France et les produits frais et de saison. 52 produits locaux
par an.
• Une
augmentation importante des repas du mercredi en élémentaire 555 repas contre
290 en octobre de l’année dernière. (387 cette année vs 332 l’année dernière en
maternelle)
• Consultation
des boulangers locaux et sélection des boulangeries qui fournissent le pain le
midi et le goûter : Le Moulin des Lavandières et Ji-Ni’s.
• Renouvèlement des armoires réfrigérés et des matériels en
cuisine (ouvre-boite électrique, poubelles, range- balais)
• Un nouveau self à Gambetta élémentaire
• Animation du temps de midi « site pilote
Cabourg » : travail conjoint entre les animateurs et l’équipe de restauration,
développer les outils d’animation et de mise en valeur des repas. Objectif :
évaluer et transposer sur les autres sites de la ville.
Les animations et menus spéciaux
Le programme
d’animations d’Elior est renouvelé chaque année et célèbre les fêtes
traditionnelles du calendrier. Son objectif est aussi sensibiliser les convives
au développement durable et leurs transmettre de bonnes habitudes alimentaires.
- semaine du goût : « sucré/salé » du 13 au 17 Octobre
- Menu de Noël 18 Décembre
- Menu Chinois le jeudi 5 Février 2015
- Menu crêpe
- Galette des rois le 6 Janvier 2015
Lulu la mascotte
des animations d’Elior
Prochaine commission de restauration est
prévue le jeudi 18 Décembre 2014 (sur les menus de mi-Février à mi-Mai).
Mise en place de nos indicateurs
qualité sur les menus
Ce nouveau contrat est l’occasion pour
nous de mettre en place des indicateurs de qualité pour le suivi des menus.
Voici ceux que nous suivrons, nous restons à votre écoute pour ajouter d’autres
indicateurs qui vous semblent pertinents.
Période
du 24 novembre au 20 février (13 semaines)
|
Nombre
|
Moyenne
par semaine
|
Nombre
de « fait-maison » (symbole casserole)
|
43
|
3,3
|
Nombre
de « production locale »
|
24
|
1,8
|
Nombre
de « bio » (65 attendus)
|
63
|
4,8
|
Nombre
de Label Rouge
|
27
|
2,1
|
Nos points d’action
- Suivre nos indicateurs de qualité
- Déjeuner à la cantine
- Visiter les nouvelles cuisines d’Anthony
Nos points de vigilance pour la prochaine commission
o
suivre la résolution des problèmes
d'organisation dont les nombreux retards à la livraison (sur le mois de
septembre, les retards ont été quasiment quotidiens, ex : arrivée du camion du
matin à 11h20 pour un repas commençant à
11h30)
o
suivre
l’amélioration de la lisibilité des plats (ex : potage oriental, salade
écolière, salade harmonie, etc…)
o
favoriser
l’éducation des enfants à la saisonnalité des légumes et fruits
o
vigilance
sur les fruits à noyau : le litchi frais avec noyau était prévu au menu
pour tous les enfants. Il va être remplacé par du litchi sans noyau car danger
potentiel et difficulté à consommer pour les enfants de maternelle.
Pour en savoir plus
Retrouvez l’article sur notre Blog « Lacantine à la maternelle, comment ça se passe ? »
Pour nous contactez
Par mail cabourgfcpe@gmail.com
L’équipe FCPE
Florence Guerin,
Nathalie Brée, Isabelle Athias, Elsa Trebosc
jeudi 2 octobre 2014
réunion du 1er octobre sur l’accueil de loisirs et les Nouvelles Activités Périscolaires (NAP) de l’élémentaire. Nous y étions ! !
La
réunion d’hier 1er octobre sur l’accueil de
loisirs et les Nouvelles Activités Périscolaires (NAP) de l’élémentaire.
Nous y étions ! En voici le compte rendu.
Bonne lecture.
Isabelle, Chantal, Cathy & Elsa.
Azdine, directeur du centre de loisirs élémentaire, Steve son adjoint et Miloud (animateur) ont présenté :
- les horaires d’accueil / le nombre d'enfants
- les grands axes pédagogiques (semaine / vacances)
- l’organisation du temps de cantine
- l’organisation des NAP
Une vingtaine de parents étaient présents.
Rappel des horaires de l’accueil de loisirs
Ils sont notés dans les cahiers verts des enfants. Nouveauté cette année : possibilité de récupérer son enfant le mercredi à 16h30, le goûter ayant été avancé de 30 min pour permettre une harmonisation des horaires de sortie sur toutes les écoles.
Quelques chiffres :
- Accueil « pré-scolaire » à 8h : 15 enfants en moyenne (10 maternels, 5 élémentaires)
- Au déjeuner en semaine : 200 enfants en moyenne
- Au gouter : 90 enfants en moyenne
- Après l’accompagnement aux devoirs : 70 enfants en moyenne
- Le mercredi après-midi : 50 enfants en moyenne
Grands axes pédagogiques
Les activités du mercredi après-midi ont pour objectif de laisser l’enfant choisir une « aire de jeux », à définir avec le groupe et l’animateur de l’activité.
Nous y étions ! En voici le compte rendu.
Bonne lecture.
Isabelle, Chantal, Cathy & Elsa.
Azdine, directeur du centre de loisirs élémentaire, Steve son adjoint et Miloud (animateur) ont présenté :
- les horaires d’accueil / le nombre d'enfants
- les grands axes pédagogiques (semaine / vacances)
- l’organisation du temps de cantine
- l’organisation des NAP
Une vingtaine de parents étaient présents.
Rappel des horaires de l’accueil de loisirs
Ils sont notés dans les cahiers verts des enfants. Nouveauté cette année : possibilité de récupérer son enfant le mercredi à 16h30, le goûter ayant été avancé de 30 min pour permettre une harmonisation des horaires de sortie sur toutes les écoles.
Quelques chiffres :
- Accueil « pré-scolaire » à 8h : 15 enfants en moyenne (10 maternels, 5 élémentaires)
- Au déjeuner en semaine : 200 enfants en moyenne
- Au gouter : 90 enfants en moyenne
- Après l’accompagnement aux devoirs : 70 enfants en moyenne
- Le mercredi après-midi : 50 enfants en moyenne
Grands axes pédagogiques
Les activités du mercredi après-midi ont pour objectif de laisser l’enfant choisir une « aire de jeux », à définir avec le groupe et l’animateur de l’activité.
Quatre « aires de jeux » sont
matérialisées chacune par un panneau sur lequel l’enfant colle son
étiquette-prénom.
Il y a :
- Activités manuelles
- Sports collectifs
- Sorties (sortie en car, ou sur Vanves type Parc Pic ou visite d’un autre centre de loisirs)
- Pôle libre (jeux de société par exemple)
L’animateur prépare une activité qu’il propose aux enfants, qui peuvent également proposer une autre jusqu’à trouver (rapidement) un compromis accepté par le groupe.
Cette organisation est possible cette année car le nombre d’enfants est de 40 à 50.
Il y a :
- Activités manuelles
- Sports collectifs
- Sorties (sortie en car, ou sur Vanves type Parc Pic ou visite d’un autre centre de loisirs)
- Pôle libre (jeux de société par exemple)
L’animateur prépare une activité qu’il propose aux enfants, qui peuvent également proposer une autre jusqu’à trouver (rapidement) un compromis accepté par le groupe.
Cette organisation est possible cette année car le nombre d’enfants est de 40 à 50.
Il est possible de fêter l’anniversaire de
l’enfant le soir ou le mercredi. Des panneaux de chaque mois, sont affichés
dans le hall et permettent aux enfants d’indiquer leur date d’anniversaire.
Aux vacances scolaires, l’accueil de loisirs Cabourg accueille les enfants du Parc et de Larmeroux. Des boums sont généralement organisées le dernier vendredi des petites vacances. Le programme des vacances est en cours de définition.
Le projet pédagogique complet de la structure est à disposition en consultation auprès du directeur.
L’organisation du temps de cantine
Azdine a expliqué comment chaque enfant va à la cantine – en premier les CP, puis en fonction des places qui se libèrent, les enfants sont appelés sur la base du volontariat. Un système d’étiquettes avec le nom de l’enfant est utilisé à l’entrée su self pour s’assurer que chaque enfant passe à table.
Le principe de base est d’inciter l’enfant à tout goûter. On ne force jamais l’enfant « à finir son assiette ». En cas de blocage complet (l’enfant refusant de s’alimenter – cas extrêmement rare), les parents peuvent être prévenus pour trouver une solution adaptée. Pour la plupart des cas d’enfants refusant « de gouter », la confiance entre l’animateur et l’enfant arrive après quelques jours, et l’enfant se met naturellement à tester les plats. Donc pas de stress à avoir sur ce point, l’équipe d’animation est vigilante sur l’atmosphère détendue des repas pour en faire un moment convivial.
Les NAP
Azdine remercie les parents pour leur patience lors des sorties des NAP et assure que ce moment va s’améliorer à présent que les animateurs reconnaissent bien les accompagnateurs des enfants.
17 NAP différents sont proposés le mardi et le vendredi. Ils sont encadrés par des animateurs de la ville ou des intervenants externes (éveil musical, athlétisme, théâtre…).
Il y a une enseignante qui propose un NAP « English Book ».
Chaque classe est divisée en deux groupes. Le groupe ne changera pas au cours de l’année pour offrir une stabilité à l’enfant.
Les NAP changent à chaque période (après chaque vacance scolaire).
Les NAP des prochaines périodes par classe et groupe sont affichées dans le hall du centre de loisirs.
Azdine a souligné l’excellente collaboration avec l’équipe enseignante, tant sur l’organisation générale, les « mouvements » d’enfants d’un point à un autre, et sur le partage des locaux (type salle de classe), qui fait l’objet d’une convention co-signée au préalable par l’enseignant et l’animateur référent.
Nous (équipe FCPE) avons suggéré que les plannings des NAP pour les prochaines périodes soient diffusés via les cahiers verts afin que tous les parents soient informés. Azdine et les parents présents approuvent cette idée. Azdine a pris l’action d’en parler à la Directrice Mme Mousseau.
Azdine souhaiterait que pour l’année prochaine, l’enfant ait un minimum de choix des NAP. Déjà plusieurs solutions sont en réflexion.
[Note de la FCPE : nous soulèverons ce point lors du prochain comité de suivi avec la Mairie, qui aura lieu à priori le 13 novembre. ]
Aux vacances scolaires, l’accueil de loisirs Cabourg accueille les enfants du Parc et de Larmeroux. Des boums sont généralement organisées le dernier vendredi des petites vacances. Le programme des vacances est en cours de définition.
Le projet pédagogique complet de la structure est à disposition en consultation auprès du directeur.
L’organisation du temps de cantine
Azdine a expliqué comment chaque enfant va à la cantine – en premier les CP, puis en fonction des places qui se libèrent, les enfants sont appelés sur la base du volontariat. Un système d’étiquettes avec le nom de l’enfant est utilisé à l’entrée su self pour s’assurer que chaque enfant passe à table.
Le principe de base est d’inciter l’enfant à tout goûter. On ne force jamais l’enfant « à finir son assiette ». En cas de blocage complet (l’enfant refusant de s’alimenter – cas extrêmement rare), les parents peuvent être prévenus pour trouver une solution adaptée. Pour la plupart des cas d’enfants refusant « de gouter », la confiance entre l’animateur et l’enfant arrive après quelques jours, et l’enfant se met naturellement à tester les plats. Donc pas de stress à avoir sur ce point, l’équipe d’animation est vigilante sur l’atmosphère détendue des repas pour en faire un moment convivial.
Les NAP
Azdine remercie les parents pour leur patience lors des sorties des NAP et assure que ce moment va s’améliorer à présent que les animateurs reconnaissent bien les accompagnateurs des enfants.
17 NAP différents sont proposés le mardi et le vendredi. Ils sont encadrés par des animateurs de la ville ou des intervenants externes (éveil musical, athlétisme, théâtre…).
Il y a une enseignante qui propose un NAP « English Book ».
Chaque classe est divisée en deux groupes. Le groupe ne changera pas au cours de l’année pour offrir une stabilité à l’enfant.
Les NAP changent à chaque période (après chaque vacance scolaire).
Les NAP des prochaines périodes par classe et groupe sont affichées dans le hall du centre de loisirs.
Azdine a souligné l’excellente collaboration avec l’équipe enseignante, tant sur l’organisation générale, les « mouvements » d’enfants d’un point à un autre, et sur le partage des locaux (type salle de classe), qui fait l’objet d’une convention co-signée au préalable par l’enseignant et l’animateur référent.
Nous (équipe FCPE) avons suggéré que les plannings des NAP pour les prochaines périodes soient diffusés via les cahiers verts afin que tous les parents soient informés. Azdine et les parents présents approuvent cette idée. Azdine a pris l’action d’en parler à la Directrice Mme Mousseau.
Azdine souhaiterait que pour l’année prochaine, l’enfant ait un minimum de choix des NAP. Déjà plusieurs solutions sont en réflexion.
[Note de la FCPE : nous soulèverons ce point lors du prochain comité de suivi avec la Mairie, qui aura lieu à priori le 13 novembre. ]
lundi 29 septembre 2014
vous voulez tout savoir sur l'accueil de loisirs et les activités périscolaires ?
Nous vous rappelons la réunion de l'accueil de loisirs ELEMENTAIRE de Cabourg ce mercredi 1er octobre de 18h à 19h00
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